2019 すずらん ～角煮の会～
投稿日：2019.10.03 行事・活動
10月に入り寒い日も続くようになりました。少しでもご利用者様に温まって頂こうとすずらんの職員が中心となり角煮の会を開催しました。
角煮の会
今回のメニューは
＊特製 角煮
＊味噌汁
＊マツタケご飯のおにぎり
＊白菜の漬物
飲み物
紅茶 コーヒー
となっております。
メインの角煮は職員特製です。持参した圧力鍋でしっかりと煮込みます。
角煮以外の２品はご利用者様にも手伝って頂きました。
味噌汁はあらかじめ切っておいた野菜を入れてこだわりの味噌で味を付けます。「もう少し（味噌を）入れた方が良いね」と長年台所を守ってきた主婦の提案が出ます。
松茸ご飯は炊き立てのあつあつを握ってもらいました。皆さん慣れた手つきで、アッと言う間に仕上げてしまいました。
こちらが完成品です。メインの角煮は舌で崩せるぐらいに柔らかくしっかりと味がのっていて美味しく仕上がりました。
ご利用者様に手伝って頂いた味噌汁はどこか懐かしい味となり、幼少時代を思い起こさせるものでした。
あきといえば食欲の秋です。大鍋に合った角煮や味噌汁も気付くとなくなり、膨れたお腹だけが残されていました。
ご利用者様や職員の笑い声が響きお腹だけでなく心まで暖かくなる角煮の会は盛況のうちに幕を閉じました。
最後までご覧いただきありがとうございました。
